Ein Analog-Signal ist ein zeit- und wertkontinuierliches Mess-, Regel- oder Steuersignal, dessen Informationsgehalt durch einen physikalischen, stetig veränderlichen Signalverlauf dargestellt wird. Sowohl die Zeitachse als auch der Signalwert können dabei jeden beliebigen Zwischenwert annehmen.
Typischerweise repräsentiert die Zeit (x-Achse) den zeitlichen Verlauf, während der Signalwert (y-Achse) eine physikalische Größe wie Temperatur, Druck, Spannung oder Strom abbildet. Analog-Signale werden häufig in der Messtechnik, Regelungstechnik und Automatisierung eingesetzt, da sie reale physikalische Prozesse unmittelbar und ohne Quantisierung beschreiben.